Plasma Pong to nowsza wersja klasycznej gry pong, która polega na odbijaniu piłeczki pomiędzy rakietkami. To co odróżnia tą wersję gry od jej poprzedniczki to pewnego rodzaju płynne środowisko, w którym toczy się rozgrywka. Paletki mogą wyrzucać i wsysać plazmę, która oddziałuje na tor lotu piłeczki.
W Plasma Pong mamy do czynieia z trzema trybami rozgrywki, tryb single player, multiplayer oraz tryb testowy sandbox.